義大利麵食譜-吻仔魚雪裡紅青醬義大利麵 “Takana Pesto sauce Pasta”

嗨~!!我過年休息差不多結束了..Back to usual life.. Goodbye my very short holidays..(T_T)
我去超市場, 找到一個我很喜歡的菜. 它叫 [雪裡紅] 日本也有這種泡菜叫高菜/Takana 味道有一點苦苦的. 我小時候常吃. 跟吻仔魚一起放在白飯上面,淋一點醬油.. 這次我做有一點(?)怪怪的料理. 其實味道不錯! 只要白飯的部分和義大利麵交換. 蒜頭的香味, 辣椒的刺激口感很好!!

義大利麵食譜-吻仔魚雪裡紅青醬義大利麵 “Takana Pesto sauce Pasta”的材料

義大利麵 Pasta
雪裡紅 Pickled takana
蒜頭 Garlic
辣椒 Chili pepper
清酒 Sake
吻仔魚White bait
醬油 Soysauce
魚精粉 Fish broth powder
海苔絲 Shredded nori

義大利麵食譜-吻仔魚雪裡紅青醬義大利麵 “Takana Pesto sauce Pasta”的做法*材料分類飯＆麺類

我買的雪裡紅..
(1)先開始煮麵. 怎麼煮? 請看這裡

(2) 放入果汁機裡打不一定要打, 直接加麵裡也可以享受脆脆的口感!!
我只想要做看起來 Pesto sauce 青醬的樣子…

FILE (3) 蒜頭片,辣椒爆香

(4) 加麵, 淋一點清酒.拌一拌再加醬油

FILE (5) 放入(2) 進去試味道, 不夠鹹在加醬油或鹽巴, 魚精粉

(6) 最後加吻仔魚拌一下, 裝盤上面,放一點海苔絲

*請注意*
＊我還在學習中國語, 我寫的文章可能不太清楚, 大家請忍耐一下, f(^_^;) 我希望寫部落格能讓我的國語進步. 謝謝!!
＊我寫的資料是以我自己的經驗、知識為依據，僅供大家作為參考，不負任何失敗的責任，請大家注意ㄛ!
在沒有經過作者同意之下，在這網頁上的照片、文章，任意複製或轉載，在法律上是禁止的

9 Comments