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前菜 水果 減肥 食譜

減肥食譜,海鮮食譜-鮭魚&酪梨蛋糕?前菜

減肥食譜,海鮮食譜-鮭魚&酪梨蛋糕?前菜

海鮮? 蛋糕? ( ̄‥ ̄;) MASA 終於瘋了… 別擔心! 我還沒瘋了…我這次要做一個前菜 如果用日文的話, 我會叫 『ガトー仕立て』/gato jitate / gato 是法文gateau 蛋糕的意思.因為看起來好像蛋糕的樣子. 叫[千層]也好,, 根本我的國語沒有那麼好,,大家應該已經習慣我每次都用怪怪的菜名字吧,, Anyways, 鮭魚跟酪梨很配. 享受他們奏的harmony(和諧) ~♪

減肥食譜,海鮮食譜-鮭魚&酪梨蛋糕?前菜的材料 *材料分類 飯&麺類,海鮮類

鮭魚(生食) Salmon (sashimi)
酪梨 Avocado
白飯 Steamed rice
香草 Herbs
醬油 Soy sauce
Wasabi
橄欖油 Olive oil
美奶滋 Mayonnaise
白酒 White wine
紫蘇葉 Oba

減肥食譜,海鮮食譜-鮭魚&酪梨蛋糕?前菜的做法

FILE (1) 白飯裡加鹽巴,香草,橄欖油拌一下我這次用thyme 可以用 香菜 鮭魚跟dill 配的很好
我家沒有,,,

FILE (2) 模型裡&下面的盤子塗油 後, 放入(1). 用湯匙壓平沒有模型? 用牛奶盒子 做也可以!! 請參考這裡
側面特別要壓好,弄平. 因為模型那掉後, 最會看到的地方,,

FILE (3) 酪梨切小粒, 鹽巴,檸檬汁. 一樣, 用湯匙放入模型裡面, 壓好酪梨很快變色,切後馬上淋檸檬汁.

FILE (4) 鮭魚切小塊, 加醬油,Wasabi 拌一下

FILE (5) 放入模型裡. 壓好. 確認表面水平 後,慢慢模型那掉

FILE (6) 美奶滋 加一點白酒攪拌. 放在袋子裡. 角落切一點點

FILE (7) 淋在上面 後, 移到盤子上

FILE (8) 橄欖油裡加一點醬油. 攪拌 淋在(7)的旁邊

FILE (9) 紫蘇葉切絲. 盛在(7)上面&旁邊

*請注意*
*我還在學習中國語, 我寫的文章可能不太清楚, 大家請忍耐一下, f(^_^;) 我希望寫部落格能讓我的國語進步. 謝謝!!
*我寫的資料是以我自己的經驗、知識為依據,僅供大家作為參考,不負任何失敗的責任,請大家注意ㄛ!
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19 Comments

  1. Miojj says:

    It looks sooo good. I’ve heard those kind of cakes are very popular in Japan, and i was wondering if we can have it here(p.s i am in australia). it seems very easy to make by your instruction. Thanks soooo much…
    BTW love your blog so much….

  2. masa老師的中文很好了..
    雖然有時候要多看幾次.才比較快明白.哈哈…沒關係
    (因為看起來好想蛋糕的樣子)的[想]應該是打錯字吧~

    只了酪梨..現在不是產季有點難買喔~
    可以換別的水果嗎?

  3. 荔枝冰 says:

    超漂亮的菜式!(masa所有的菜都弄得很漂亮啦)
    不過做法似乎不難!
    本來不知道酪梨是什麼!(我是在美國的香港人)
    原來是avocado (:
    香港叫”牛油果”!
    有空試試看^-^

  4. 由子 says:

    哇~看起來很好吃呢~+0+
    酪梨有沒有其他的東西可以代替呢~
    因為我是澳門人呀~(你知道澳門在哪嗎=0=?在香港附近呢)
    澳門平常都買不到酪梨~><“”

  5. Hi Mioji!!
    Basically, I got this idea from California roll.
    As rolled sushi traveling in the whole world,
    it’s transforming in many ways,, That’s awesome!

  6. Hi 家家!!
    謝謝~!! 我修正好了.
    代替酪梨
    小黃瓜也可以用!

  7. Hi荔枝冰!!
    一樣的材, 用漢字
    叫不一樣的名字,,
    很有趣!!

  8. Hi由子!!
    我知道澳門! 是Macao!
    蛋塔很好吃!!
    小黃瓜,papaya (木瓜) 也不錯
    Salmon 和 Papaya 也是會
    合得來!! 試試看!

  9. Eileen says:

    看起來好可口喔~~
    明天晚餐就它囉~~哈哈
    masa老師 太感謝你ㄌ

  10. Hi Eileen!!
    希望妳享受我的食譜!!

  11. LISA says:

    很喜歡跟アボカド有關的料理^^
    在你BLOG學習到好多新鮮簡單的料理耶!
    很感謝~~~~

  12. 謝謝老師^^~看起來好吃又美觀!!
    明天努力完成,作為耶誕夜的晚餐之一^▽^

    p.s 也祝老師聖誕節快樂^^~

  13. 你好,
    滿喜歡看你的部落格的,
    最近家裡剛好有酪梨,想試著做這道料理,
    只是買到的是冷凍鮭魚,好像不太適合生食,
    如果用點鹽放進去烤箱完,再來放置會不會有差?
    還是把鮭魚的部分改成蝦子可以嗎?

  14. Hi FEI!
    蝦子也是很適合做這道菜!
    燙過的蝦子再裝進去跟酪梨上很好吃的~! ^^b

  15. 粒粒 says:

    我如果用蝦子的話可以不加Wasabi嗎??
    香草是神麼阿??是新鮮的植物嗎可以不加嗎??
    紫蘇葉可以改用蔥絲代替嗎

  16. Hi 粒粒!
    我介紹的食譜都有彈性.
    您有詢問的變化都沒有問題的
    試試看喔~!! ^^

  17. barbarakern says:

    你的食譜真的是一級棒
    對閱讀一般食譜有障礙的我(因為步驟超過三個我就會昏倒)
    竟然可以很快樂地按照你的步驟來做料理喔~
    你的食譜真的是非常特別

    我現在住遊上海
    可以為家人做料理真幸福

    感謝你呢~

  18. sallystitch says:

    hey masa,
    i want to asked may i changed the salmon to tuna instead?
    would tuna go good wit this receipts ?

  19. Hi sallystitch!
    Of course you may! this recipe is suitable for any type of sashimi-grade raw fish!

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