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早餐食譜-燻鮭魚酪梨沙拉WASABI醬

早餐食譜-燻鮭魚羅梨沙拉WASABI醬

**緊急報告!!! 我的電腦(NB?) 終於壞掉了!!!
(T△T) ←大哭 我是很Heavy PC User..
它(PC)應該受不了吧…
現在修理中(禮拜一才開始修理吧…C= (-。- ) 希望 很快修好….我有一些BACK UP, 現在臨時用另外台的電腦但是,不太方便… 所以, 最近應該PO,回覆的速度會慢一點嘍!!
Anyways, 我的照相機還可以用, 我會somehow 繼續..

MASA介紹早餐食譜-我買了,燻鮭魚.我利用它的鹹味, 配露梨, 還有一種簡單wasabi 醬 做一個沙拉!!

早餐食譜-燻鮭魚羅梨沙拉WASABI醬的材料*材料分類 菜類,海鮮類

燻鮭魚 Smoked Salmon
羅梨 Avocado
萵苣 Lettuce
洋蔥 Onion
辣椒絲 Shredded Chili pepper
玉米片 Corn flakes

[Wasabi 塔塔醬]
美乃滋 Mayonnaise—2大匙
酸豆或醃漬蕎頭(切碎) Caper—1小匙
山葵 Wasabi—1/4小匙
海苔粉 Seaweed Powder(Ao-Nori)—1/2小匙
蜂蜜 Honey—1小匙
白醋 Vinegar—1小匙
鮮奶油 Whipping Cream—1大匙
鹽巴 Salt—少許

早餐食譜-燻鮭魚羅梨沙拉WASABI醬的做法

燻鮭魚切片 (1) 燻鮭魚切片

羅梨切片 (2) 羅梨切片 怎麼切?? >>請看這裡<<

洋蔥切薄片, 泡水 (3) 洋蔥切薄片, 泡水

 Wasabi 塔塔醬 (4) 做醬. 的材料混合
(5)裝盤. 洗萵苣後, 用手撕容易吃的大小. 再排燻鮭魚,羅梨,洋蔥. 淋(4) 撒玉米片,辣椒
為什麼用手撕萵苣? 因為, 它不喜歡鐵分. 摸到刀子很容易邊色.
羅曼菜,九層塔, 也是一樣

*請注意*
*我還在學習中國語, 我寫的文章可能不太清楚, 大家請忍耐一下, f(^_^;) 我希望寫部落格能讓我的國語進步. 謝謝!!
*我寫的資料是以我自己的經驗、知識為依據,僅供大家作為參考,不負任何失敗的責任,請大家注意ㄛ!
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12 Comments

  1. MASA真的很認真喔,我很喜歡你的『料理POINT』,除了知道吃什麼東西外,還知道要如何處理這些食材。 eat smart and work smart!

  2. 電腦壞掉了OMG我是患有電腦重度依存症的人XD,以前網路連線不上,我就快受不了,希望你的電腦趕快恢復.

  3. 謝謝!! 我盡量介紹 很好用的知識!!
    沒錯!! eat smart and work smart!
    That’s what this is all about!! ; )

  4. 謝謝~!! 哈哈你說的對! 我就是電腦重度依存症..
    還是說…宅男大主廚!!

  5. AmiGo says:

    我也是電腦重度依存症XD
    患了這個的人真多啊~

    原來酪梨就是 Avocado啊, 以前我看台灣那邊寫的食譜裡面有這個我還以為是 酪梨是梨子的一種
    (啊, 我們這邊是叫他做牛油果的, 某A是香港人)

    以前弄Avocado時, 用刀子拿中間那個種子時我總是在給種子去皮…(呃, 某人比較手殘)
    最後發現了如果不用刀子, 拿個湯匙去拆那個種子的話, 會比較易控制^^

  6. Masa, good job!

  7. 牛油果..聽起來很好玩!!
    用湯匙去種子.. 比較安全!!
    Good Idea! (*⌒O⌒)b

  8. The same to you!

  9. Masa,呵呵,真的很喜歡你的食譜還有中英文翻譯的食材。其實我是食譜出版社的編輯,所以你的資料真的對我非常有用,哈哈!

  10. 歡迎參考我的食譜!!
    順便介紹我的部落格吧… (* ̄∇ ̄*)

  11. Edith says:

    hello,我想知道調味料的分量是多少呢 謝謝!
    是否可把wasabi換成芥末醬?謝謝!

  12. Oops, I forgot to tell you. 我已經寫上去了!
    看一下嘍!! ^^

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