冬天時候一定要吃溫暖料理！這次介紹很簡單可以做出來的九州Style火鍋料理。日本九州有一種火鍋叫「水炊き」。放入雞肉跟很多種類蔬菜燉煮。通常直接倒入水 熬食材做出。但是如果熬的時間不過的話 沒有風味 變成味道很單純的火鍋..。用史雲生清雞湯跟煎到金黃色的雞肉的話就簡單可以解決！直接喜歡的食材放入煮一下就馬上享受濃香的美味日式火鍋喔～！
材料 Campbell’s
[2人份]
史雲生清雞湯500ml—1盒
雞腿肉 Chicken thigh—1～2片
高麗菜 Cabbage—約1/8個
山茼蒿 Shun giku—2把
鴻禧菇 Shimeji—100g
紅蘿蔔 Carrot—5片
鹽巴 Salt—適量
醬油 Soy sauce—1/2小匙
做法
(1) 把高麗菜切成容易吃的大小
(2) 鴻禧菇剝成小塊
(3) 山茼蒿切成短片綠色菜可以選自己習慣吃的喔！
(4) 紅蘿蔔切成薄片
(5) 這次用模型做成花的形狀
(6)雞腿肉表面撒鹽巴換成豬肉也可以喔
(7) 平底鍋開中火 皮面朝下放入
(8) 煎到金黃色之後拿出來不用煎另外面 皮面有香味就好了！
(9) 把雞肉切成容易吃的大小雞肉沒有熟沒關係 等一下放入鍋子裡再加熱到全熟
(10) 土鍋裡倒入史雲生清雞湯！利用這個高湯 不用另外熬湯 直接倒入就可以享受非常濃厚的湯頭。不只火鍋 燉煮料理，義大利麵，燉飯等等都很方便喔～！
(11) 加入醬油 這包高湯已經調味過 不需要複雜的調味料
(12) 把蔬菜裝進去 開火
(13) 湯開始滾時候把雞肉放進去
(14) 蓋起來保持小滾煮到熟可以放在卡斯爐上 在桌上慢慢享受！
料全部吃完後放入白飯&蛋汁做成雜炊也很好吃喔～！( ´ ▽ ` )ﾉ
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