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減肥食譜有很多種, 沙拉是應該最多的低卡菜吧. 但是已經起膩. 不想再吃沙拉. 但,還需要吃東西. 那我來介紹有一點特別的材料. 它叫米皮(有的包裝上面寫越南春捲皮) 它就是用米做的皮. 用米皮把肉跟菜一起包起來. 你需要的營養都在裡面. 肉=蛋白質 菜=纖維質 米皮=炭水化物. 還有,配一種和風口味的醬. 又健康,又簡單 的沙拉捲一起做吧!! *材料分類 菜類,肉

<材料>
米皮(Spring roll paper or Rice paper)  1 或 2 張
雞胸肉                                  60g
廣東A菜                               2~3 張
紅蘿蔔                                  30g

芝麻味噌沙拉醬
  芝麻                    2大匙
  味噌                   1小匙
  美奶滋             2大匙
  味淋               2大匙
  醬油                 1個半大匙
*每家的調味料有一點不一樣. 你可以自己再調一下嘍!!

<做法>

 

 (1)先煮雞胸肉. 煮好後放在冰塊水裡
 

 (2)紅蘿蔔切絲, 廣東A菜準備2~3片
 

 (3)做芝麻粉, 我用磨碎咖啡豆機*
如果,沒有機器. 用刀子直接切也可. 日文叫 kirigoma 切芝麻的意思.
 

 (4)加其他的材料.

*如果,沒有味噌.沒關係加多一點醬油就好了.
 

 *米皮, 東南亞州的材料. 一般的超市場(松青,or others)買得到.
 

 *好像紙的樣子…..
 

 (5)泡水. 10秒.*

*不用等到完全變軟, 這樣子不好處理
*另外方法是, 用噴水器在沾盤上噴兩面.

 

 (6)米皮上, 放 廣東A菜,紅蘿蔔,雞肉 中間淋一點醬(4)*

*照片裡,我忘記淋.. \(_ _;)

 

 (7)從旁邊慢慢捲起來*

*如果,很容易破掉的話, 用兩張一起也可.但,醬油要淋多一點.

 

 (8)米皮很會粘到刀子, 先把刀子弄濕再切.
 (9)不一定像照片. 下面醬, 上面沙拉. 你要怎麼裝盤, 你開心 就ok了!!

 

 

*請注意*
*我還在學習中國語, 我寫的文章可能不太清楚, 大家請忍耐一下, f(^_^;) 我希望寫部落格能讓我的國語進步. 謝謝!!
*我寫的資料是以我自己的經驗. 知識為依據,僅供大家作為參考, 不負任何失敗的責任,請大家注意ㄛ!

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6 Comments

  1. vivian says:

    這個餐點感覺超清爽的…

    果然是不能肚子餓時來看你的文章….

    現在好想吃壽司….

    下次也做做看壽司吧…..

    MASA 
    -MASAの回應-
    謝謝您的回應!!
    我也想要吃壽司..
    有機會, 我來介紹簡單壽司食譜嘍!!

  2. 這個好吃喔 有的時候我還會把它放進小烤箱烤一烤
    這種越南米皮好像會比那種新加坡的春卷皮熱量低些吧
    MASA有沒吃過台灣人的潤餅 有機會試試看 也很棒喔
    尤其是買潤餅皮自己回來加料 可以包一堆蔬菜加自己喜歡的醬料

    MASA 
    -MASAの回應-
    謝謝 LE さん!!
    潤餅..很有趣!!
    下次.我來試試看!!

  3. 我喜歡吃但似乎很難做= =

  4. 先要知道它的 ‘特性’ 以後
    會覺得, 很好用!

  5. Midori says:

    Masa你好

    我目前住在東京,離新宿不遠。請問我要買米皮的話,去哪可以買到呢?我超愛吃生春捲的!
    謝謝!

  6. Hi Midori!
    在日本的話, 去大一點的超市場 或, 百貨公司地下
    食品賣場. 日文,它叫 『ライスペーパー』rice paper
    問問看, 應該不會很難買.

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