蛋糕食譜,母親節快樂! 迷你巧克力蛋糕

母親節快來了! 這次我有調查 “母親節拿到什麼很開心禮物TOP 5” 第一名是 “手紙/信” 只要拿到 heart warming letter.. (T_T) 第二名,,, “特にプレゼントはいらない/不要禮物” 很多媽媽們沒有什麼特別想要的東西的樣子.. 第三名… “ケーキなどのお菓子/蛋糕,點心類’ Ohhhh YES!! (9炎Д炎)9 This is what I am looking for.. 不然, 我這裡開心介紹蛋糕食譜都沒有用呢,, 打算自己做點心給媽媽的朋友們. 請慢慢參觀這裡吧~! Oh,,還有剩下的.. 第四名… “手料理/手工(?)料理” 啊~很好! 還可以利用這裡!! 第五名… “レストランで食事/在餐廳吃飯”這個也很好!! 出去吃好一點的very nice idea! 當然給其他的禮物也是很好. 反正, 媽媽們都deserve anything they want!! 這次我想要介紹好吃的Mini-蛋糕! 不用麻煩調出來粉,也不用打發.. 可以裝在小盒子. 烤一下就好了! 它算是吃室溫或, 稍微加熱一下再吃可以享受非常香噴噴的巧克力風味!! 如果不太習慣做蛋糕的朋友們也可以試試看ㄛ! A Happy Mother’s day!! 母親節快樂~! o(^◇^)o **(^o^)／To 小朋友們. 如果要做這個蛋糕. 還要跟大人一起做喔!

蛋糕食譜,母情節快樂! 迷你巧克力蛋糕的材料

[6個] 巧克力 Chocolate—150g
杏仁片 Sliced almonds—30~50g
*松子,花生,腰果都OK! 鮮奶油 Whipping cream—100ml
牛奶 Milk—100ml

雞蛋 Egg—1個
鬆餅粉 Pancake mix—-120g
[裝飾用] 糖粉 Icing sugar—少許

蛋糕食譜,母情節快樂! 迷你巧克力蛋糕的做法

FILE (1) 巧克力切小碎.喜歡的牌子都OK! 切巧克力時候手要小心喔! Q. 一定要切很細嗎? A. 因為太大塊的話, 怕沒有幫法溶化. But, 沒關係, 如果不習慣切很細. 大概切碎後, 隔溫水慢慢讓巧克力溶化!

FILE (2) 烤好的杏仁片切碎..花生,松子,其他的堅果類都可以用!!

FILE (3) 牛奶&鮮奶油煮到旁邊看到泡泡牛奶&鮮奶油的比率可以自己調整! 如果不習慣用太多鮮奶油, 全部改成牛奶也OK!

FILE (4) 倒入切碎的巧克力裡面.

FILE (5) 用攪拌器混合好, 確認巧克力都有溶化.

FILE (6) 剛量牛奶的量杯不用麻煩洗,, 放入雞蛋攪拌,,為了打雞蛋, 不用再拿出來多一個廚具! 再利用同一的容器. 省勞力! “MASA’S 廚房哲学” BE LAZY AS MUCH AS YOU CAN.

FILE (7) 倒入攪拌好的雞蛋. 拌一拌..這次比較輕鬆, 不用打發! 只要確認蛋液&巧克力醬混合好!!

FILE (8) 這次用的鬆餅粉. 您方便,習慣的鬆餅粉 OR PANCAKE MIX 都ok!!鬆餅粉是一種很方便的粉. 它本身已經調好的蛋糕粉.不用打發,發酵! 直接用就好了!

FILE (9) 放入量好的鬆餅粉.

FILE (10) 攪拌確認粉有完全混合..

FILE (11) 再放入切碎的杏仁. 拌均.

FILE (12) 耐熱的紙杯裡面裝進去大概6~7分滿.不要裝太多喔! 還要留空間for 膨漲!! *這個步驟時候中間再把一塊”松露巧克力”藏起來也很好玩!!

FILE (13) 放入預熱好(170度上下火開) 烤箱. 大概20~25分鐘. 如果不太確認, 用竹籤插進去看看麵糊有沒有粘在竹籤上..

FILE (14) 烤好後, 可以馬上吃~! 或, 冷卻後裝起來送人.again, 它可以室溫吃. 最好再加熱 (用烤箱OR微波都OK ) 吃比較鬆軟,可以享受巧克力的香味.吃時候,上面淋一點 espresso/法式濃咖啡也很特別的樣子喔!!

*請注意*
＊我還在學習中國語, 我寫的文章可能不太清楚, 大家請忍耐一下, f(^_^;) 我希望寫部落格能讓我的國語進步. 謝謝!!
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