早餐食譜-美味柿子可麗餅

**緊急報告!!! 我的電腦(NB?) 終於壞掉了!!! 所以, 最近應該PO,回覆的速度會慢一點嘍!!

柿子我很少吃到的水果.. 不是我不喜歡. 我沒有想到在國外還可以吃..加拿大那邊也有賣.它叫 “a persimmon” 不是日本的柿子那麼甜. 在台灣好像有賣台灣的,日本進口的. 都很好吃. 我家也有, 我已經吃好幾片, 還有很多.. 有什麼用柿子做的甜點呢? Muffin, 沾巧克力醬裡… 這次, 我用蘋果派那種的idea 進去做 Dessert. 我用的柿子是很脆的,炒一下加一點Rum ,把它的風味出來, 它變成很美麗的一品!!

早餐食譜-美味柿子可麗餅的材料

柿子
奶油
砂糖
Rum
肉桂粉

可麗皮做法 >>請看這裡<<
鮮奶油
黑糖蜜
鮮奶油
糖粉
烤杏仁片

早餐食譜-美味柿子可麗餅的做法

(1) 切柿子小塊不要切太小, 如果用很熟的柿子的話, 炒時候會溶化?(爛掉)

(2) 放奶油鍋子裡, 放入(1)炒, 加一點砂糖如果做點心, 柿子的甜味不夠, 用砂糖補甜味

加Rum (3) 砂糖溶化, 柿子表面有一點變透明, 加Rum, 點火小心!! Rum 的酒精很高!!(40度) 如果怕, 先火關掉, 加Rum 在開火
為什麼要點火? 把酒精蒸發

(4) 撒一點肉桂粉, 拌以下, 熄火.

(5) 做可麗餅做法 >>請看這裡<<

(6) 裝盤, 鮮奶油打, 杏仁片烤到金黃色, 可麗餅折起來後放(4)當然你可以用, 自己喜歡的裝法. 你開心就OK了!!

*請注意*
＊我還在學習中國語, 我寫的文章可能不太清楚, 大家請忍耐一下, f(^_^;) 我希望寫部落格能讓我的國語進步. 謝謝!!
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