湯類也可以當便當？Of course 可以！！用保溫盒就可以帶去很溫暖的便當！ 這次我要介紹很好喝&很下飯的湯。不用麻煩熬很久來做雞肉湯，可以利用金寶湯奶油雞蓉湯就可以跳過這個步驟。這種Cream Chicken Soup 是本來很濃郁。直接喝滿好喝但是這次我有調整了稍微Spicy的咖喱風味的湯！雞蓉湯的風味跟咖哩香料風味的相乗効果提升美味。我有配了香噴噴的奶油飯&蔬菜，可以餐廳級的套餐到學校或公司享受喔～！當然在家裡吃也很適合。週末晚一點起床簡單做超級可口的Brunch吧～！ ＊跟NEXTmedia的飲食男女攝影隊合作影片版。 這裡有連結。請大家看看下方的連結！ ^_^ MASA幸福心煮意－金寶湯篇：咖喱奶油雞蓉湯
雞肉食譜-香噴噴,咖喱風味燉奶油雞蓉湯+奶油飯+溫野菜 *材料分類 飯＆麺類, 肉類
[ 2 人份]
雞肉 Chicken thigh—2片
洋蔥 onion—1/4個
紅蘿蔔 Carrot—1/4
鹽巴&黑胡椒 salt & black pepper—適量
咖哩粉 Curry powder—1~1.5大匙
金寶湯奶油雞蓉湯 Cream of chicken—150g
牛奶 Milk—200cc
白飯 Steamed rice—2碗
奶油 Butter—1小匙
杏仁片(烤過) Sliced almond, roasted—1大匙
–
豌豆 Snap peas—4片
南瓜 Squash—4片
雞肉食譜-香噴噴,咖喱風味燉奶油雞蓉湯+奶油飯+溫野菜的做法
(1) 把紅蘿蔔切薄片。因為整個烹調的時間很短。如果紅蘿蔔太厚，其他食材都熟只有紅蘿蔔的樣子。。
(2) 洋蔥切薄片。
(3) 雞腿肉厚的部位切開。調整肉片厚度。
(4) 切成6～7塊。
(5) 鍋子開中火，把雞肉皮面朝下放入鍋子裡面。煎到金黃色。先把皮煎到香味出來脆脆的樣子後加入液體煮比較好吃～！
＊如果怕熱量，可以去皮或用無皮雞胸肉。
(6) 表面撒一點鹽巴&黑胡椒。
(7) 煎到金黃色就可以翻面。哇～香噴噴的呢～！
(8) 加入紅蘿蔔&洋蔥。繼續炒到變軟。
(9) 加入咖哩粉。
(10) 炒到香味出來。。
(11) 然後加入金寶奶油雞蓉湯～！它已經完成的濃縮湯。不用花很多時間熬湯直接放入就可以享受奶雞風味！而且這次我有加入了咖喱粉，非常的快速就有超級棒的雞咖喱湯！
(12) 倒入牛奶。
(13) 攪一攪小火煮5分鐘左右就完成了！
(14) 另外配哪種飯都OK的。這次我有決定配奶油&堅果飯！ 做法很簡單。平底鍋開中火，加入烤過的杏仁片&奶油。可以用其他種堅果。生的杏仁片直接放入鍋子裡跟奶油一起小火炒到金黃色也可以喔！
(15) 放入白飯拌一拌。
(16) 加入一點點鹽巴&黑胡椒就 Nuts&Butter Rice 完成了～！
(17) 可以用什麼容器？照片裡雖然很可愛的容器，但是帶出去動作不小心太活潑的話裡面液體漏出來的機會有一點高。。(ー_ー;)
(18) 這個是THERMOS/膳魔師的保溫便當盒。它比較堅固保溫的效果也很好。。
*請注意*
＊在沒有經過作者同意之下,在這網頁上的照片.文章,任意複製或轉載,在法律上是禁止的 Copyright © MASAの料理ABC- All Rights Reserved.
不加牛奶(對牛奶敏感…),改為加水會影響味道嗎?
親愛的MASA老師~
非常感謝您提供的食譜O(∩_∩)O
剛好需要用到內~
我也喜歡煮出讓人~幸福的料理
我會一直向您學習喲(≧∇≦)
Thank you very much^^
Masa, I just tried this recipe today and it is so easy and delicious! Thanks for this great dish!
Hi Candy!
也還好。只有少一點牛奶香味而已。
不會明顯的！^^