繪本の料理-Simple-step,豪華色彩散壽司

散壽司是一般家庭平常容易可以做出來的壽司料理. 每個家有不同的料放進去. 小時候,我媽媽也有做過. 其實她做的比較低調(?)的樣子乾香菇, 豆皮, 干瓢, etc,, 菜類很多,,當然營養很多成長期的我們一定要吃多一點的菜也很重要. 但是, to be honest, 我比較喜歡海鮮多的散壽司. SO,,長大的現在我可以做自己喜歡的Style 吧!! (*￣∇￣*) 放了蝦子,蛋絲,鮭魚卵,,, 都是my favorite! Party時候,準備一大盤子這種料理丟在桌上您很輕鬆! 其他不用麻煩做了,, OH, 但是,當然不要一直吃自己喜歡的,, 還需也要吃媽媽設定比較菜類多的壽司ㄛ~!^^ 畫畫 by MASA

繪本の料理-Simple-step, 豪華色彩散壽司的材料 *材料分類 飯＆麺類 海鮮類

[4人份] 米 Rice—2杯 水 Water—2杯 [壽司醋] 白醋 White vinegar—60ml 砂糖 Sugar—2大匙 鹽巴 Salt—2小匙

草蝦 Prawns—12枝 雞蛋 Eggs—3~4個 鮭魚卵 Ikura(Salmon roe)—1.5大匙 紫蘇葉 Oba—4張 白芝麻 White sesame—少許

繪本の料理-Simple-step, 豪華色彩散壽司的做法

1. [壽司醋]的材料混合讓糖,鹽巴自然溶化. 2. 米洗好泡水半個小時後開始煮 3. 煮好的飯倒出來, 調好的壽司醋均等淋, 用湯匙拌一拌 同時用扇子把飯吹一下. 如果用扇子覺得會累, 可以用電風扇!

4. 生蝦子(帶殼)從屁股把竹籤插進去 5. 蝦子放入煮水裡. 煮到熟後. 冷卻, 去掉殼 6. 從 “肚子” 切開 要留背部的皮 因為蝦子加熱會卷. 用竹籤先定型後再煮熟才不會捲起來.

7. 雞蛋打開放入碗裡. 用筷子刮碗底的動作攪拌. 8. 平底鍋上塗一點沙拉油. 放入一點蛋液. 9. 鍋子卷一卷讓雞蛋液平均散開. 一面熟了以後用刮到慢慢翻面後再煎到熟.蛋攪拌時候最好不要讓它包起來太多空氣! 煎時候表面會有太多泡泡, 不好看!!

10. Here comes assemble time!! 準備好的壽司飯上撒切絲的紫蘇葉&白芝麻 11. 煎好的蛋皮切絲, 撒在上面 12. 蝦子排好, 鮭魚卵放好, 海苔絲撒在最上面 散壽司的料什麼都可以用! 看季節再選材料比較有FU!!

*請注意*
＊我還在學習中國語, 我寫的文章可能不太清楚, 大家請忍耐一下, f(^_^;) 我希望寫部落格能讓我的國語進步. 謝謝!!
＊我寫的資料是以我自己的經驗、知識為依據，僅供大家作為參考，不負任何失敗的責任，請大家注意ㄛ!
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