MASA介紹日本料理-天氣開始冷嘍~~ 我很怕冷…. (ー_ー)”我想吃溫溫的烏龍麵但是,不要普通的. 咖哩的很香的口味和豐富風味的 TSUYU 日式醬油的口味很配!! 兩個混在一起,再加一點秋の味覚 香菇, 金針菇. 順便加一個簡單做法的溫泉蛋放在上面 做一碗烏龍湯麵吧!!
烏龍麵食譜-和風咖哩UDON的材料*材料分類 飯＆麺類,湯類
烏龍麵(建議用冷凍的)—1個
雞肉—80g
咖哩粉—1大匙←給小朋友用少一點
柴魚醬油 soba tsuyu—50cc
水—200~250cc
香菇—適量
金針菇—適量
蔥—適量
魚板—適量
溫泉蛋—1個 (不加可以 做法這裡)
↑不一定要用上面寫的菜.
看你的冰箱裡有什麼菜就加進去
烏龍麵食譜-和風咖哩UDON的做法
(1) 雞肉,菜切成容易食用的大小
(2) 先大火炒雞肉. 雞肉的全面有焦色後, 再加菜為什麼用大火炒? 雞肉的表面煎到焦色比較香
雞肉不用炒到熟. 因為,等一下加水煮
(3) 放入咖哩粉拌一拌 把粉平均散開其實我個人不太會吃辣的. 加這麼多還不覺得辣. 只有很香的味道!!
(4) 放入水和日式醬油露
(5) 加烏龍麵 蓋起來. 中火煮
(6) 麵解凍了, 它慢慢開始散開. 用筷子拌一下. 完全散開顏色都變亮亮的樣子就OK 了
咖哩跟雞蛋很配. 我來加一個溫泉蛋.做法這裡這個冷凍烏龍麵是,煮熟後,冷凍的. 再煮太久Q 的口感會不見. 小心!!
*請注意*
＊我還在學習中國語, 我寫的文章可能不太清楚, 大家請忍耐一下, f(^_^;) 我希望寫部落格能讓我的國語進步. 謝謝!!
＊我寫的資料是以我自己的經驗、知識為依據，僅供大家作為參考，不負任何失敗的責任，請大家注意ㄛ!
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真的很赞的，有点像九州的かしわうどん
かしわうどん…很少聽到這個名字.
你是不是 うどんの達人！！
歡迎您來!!
這個好吃~
給你我的寶寶網站~
http://www.babyhome.com.tw/bb/363356
謝謝! 我去看妳的寶貝嘍!!
你的咖哩沒用到洋蔥ㄝ
為什麼咧？
一般普通的咖哩不是都會用到洋蔥
還是那也是看個人口味咧？
對! 加洋蔥當然可以. 步驟2時候可以加
我做咖哩時候用到很多洋蔥.
這次. 我沒有用..
為什麼?? 因為… 那天..沒有…
洋蔥….不好意思….(ー_ー;)
看到第一篇 masa先生的回覆
“因為 …. 那天……..沒有…………..洋蔥……”
我忍不住的笑了~~像個白癡一樣的在電腦前狂笑
Hi 喵不拉嘰!!
哈哈 被你發現了!
現在我家常存多一點洋蔥.. (*￣∇￣*)
看起來很好吃~
改天也要來試試 ^^
MASA桑~~
昨天無意間看到了你的blog，有如獲至寶的感覺！
想到家中有讚歧烏龍麵和咖哩塊，下班後就做了這道料理！
不過，我是換成梅花豬肉片、大量的洋蔥和綜合菇類！
也不知道MASA桑煮出來的味道是怎樣，不過我煮出來的…
還真的好吃耶！！！
感謝你喔！！以後會一直來這裡學習的！！
應該要叫你「老師」了吧！哈~~~
Hi wendy!!
有的咖哩粉,鹹味很重.
醬油露的鹹度要注意.
先加一點. 試味道在加. 慢慢調味道!!
Hi 黑社會!!
歡迎您來! 我介紹的
食譜參考一下下. 你可以自己
交換材料! 就是 料理
最好玩的部分!!
讚! 等等中午來煮給我六個家人吃
MASA老師您好～
去年去北海道玩時品嘗過當地的湯咖哩，覺得非常美味！！
想問問老師作法>_<
（因為我很愛吃咖哩…老師這邊的咖哩食譜看了都讓我直流口水啊@Q@）
MASA さん的很多面和饭的料理都有用到洋葱噢！我个人因为不是很喜欢洋葱的口感,所以想说可不可以不放，或者用其他什么代替呢？我怕不放的话味道会差很多。毕竟有好几道料理本身材料就很简单呢！
Hi Helena!
沒關係! 不喜歡不加入OK. 味道的部分
只有少洋蔥的味道=您不喜歡的味道
不需要勉強找其他的代替! ^^
MASA さん
想請教您一個問題。因為平常都是用咖喱塊，所以對咖喱粉不熟。不知道是否可以請您推薦一個味道還不錯在台灣也買的到的咖喱粉？
Hi Osric!
在日本時候我常用S&B的. 這裡其實有很多不錯的咖哩粉. 不確認哪個牌子最好的.. 最近我在用蓋子紅色的瓶子好像.. 印度或印尼進來的! 先買小瓶試用 喜不喜歡~!
masa您好:
請教您,這道和風咖哩UDON是炒的or湯類?
湯看似很少?
謝謝您
Hi jamie!
它是湯類的喔!
MASA老師
想問 可否用咖哩磗代替咖哩粉嗎??
一人份 落一顆會不會太多??
謝謝