很聰明的大家，已經知道Campbell’s的湯汁可以應用很多料理，做義大利麵也非常方便。其實日本的傳統食材烏龍麵也可以包括！因為這種麵條很粗，不只日式的醬油Base的湯汁，奶醬也是很適合一起煮！ 把烏龍麵放在奶油磨菇湯汁裡面煮，麵條吸收很多香濃的味道。這次我用了蝦仁，當然可以加入其他種海鮮，要不然雞腿肉，培根等等都可以。因為味道已經完成。稠度也可以自由調整到喜歡的樣子。做成濃郁Carbonara的樣子的 或稍微稀一點的湯汁的樣子都可以享受喔～！
日本料理食譜-蝦子&奶油磨菇烏龍麵
[ 1人份 ]
奶油磨菇 Cream mushroom—150g
牛奶 Milk—150cc
冷凍烏龍麵 Udon, frozen—1片
蝦子 Prawns—8支
洋蔥 Onion—1/8個
香菇 Shitake mushrooms—2片
豌豆 Snap peas—4片
日本料理食譜-蝦子&奶油磨菇烏龍麵的做法
(1) 把洋蔥切薄片。
(2) 香菇的根切掉。
(3) 然後裡面用刷子刷乾淨。。基本上菇類都不要泡水洗。可以用布擦一擦就好了。如果像香菇的話裡面可以用刷子弄乾淨喔！
(4) 切薄片。用什麼菇類，加入什麼蔬菜都OK！看冰箱裡面有什麼剩下的切下來用掉也沒有問題的～！
(5) 平底鍋開中火，加入一點油。放入蝦仁。因為海鮮類很容易熟，加熱太久會硬掉。但是我喜歡煎到有一點金黃色的樣子。先把蝦子煎好最後再放回去鍋子裡面。
(6) 撒黑胡椒，煎到表面有一點金黃色。
(7) 先倒出來，再處理其他材料。這樣子蛋白質，蔬菜分開炒，蛋白質(海鮮,肉類等等,,)比較不會硬掉。
(8) 平底鍋擦好後開中火，再加入一點油。 放入洋蔥炒到透明。
(9) 放入香菇炒到香味出來。
(10) 放入Campbell’s 蘑菇濃湯～！ 濃郁的醬汁跟日本的傳統食材烏龍麵非常塔配～♪
粗的麵條吸收磨菇風味的湯汁非常棒的！！
(11) 加入牛奶調整濃度。基本上濃湯跟牛奶沒有固定的比例，可以作成湯汁多的樣子或炒的樣子都很好！
(12) 攪拌好確認濃湯跟牛奶混合好。
(13) 然後加入冷凍烏龍麵！我用讚岐冷凍烏龍麵。它是新鮮的麵條煮好後急速冷凍起來的。不用解凍直接可以加入湯汁裡面。如果不方便用這種，自己先煮好再放入湯汁也可以喔！
(14) 蓋起來燜到麵條開始散開(大概2～3分鐘)
(15) 麵已經開始散開了～！蓋子拿掉繼續加熱到完全散開好。
(16) 把煎好的蝦子放回去。
(17) 最後放入川燙過的豌豆，拌一拌就完成了～！
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