一般做咖哩飯常會用到咖哩塊 這樣子才可以做出有稠度的咖哩醬 如果只用咖哩粉 口味容易單調 利用金寶湯奶油蘑菇濃湯的話 把咖哩粉撒進去混合一下就可以享受菇的香氣味多的濃郁咖哩醬！這次我有加入蝦子 煎過的香香蝦仁可以加上滿足感 外面開始冷吃有一點Spicy的溫暖料理很適合喔！
材料 Campbell’s
[1～2人份]
奶油蘑菇濃湯 Cream of Mushroom—1罐(300g)
蝦仁 Prawns—5片
鴻禧菇 Shimeji—50g
香菇 Shitake—2片
洋蔥 Onion—1/4個
奶油 Butter—1小匙
白酒 White wine—2大匙
水 Water—50cc
咖哩粉 Curry powder—1大匙
白飯 Steamed rice—1碗
四季豆 green beans—6支
做法
(1) 香菇切成薄片
(2) 鴻禧菇剝成小塊
(3) 洋蔥切成薄片
(4) 四季豆汆燙一下
(5) 汆燙冷卻好的四季豆切成短片
(6) 蝦子的腸泥去掉
(7) 平底鍋倒入一點油開中火 加入蝦子
(8) 煎到熟之後從鍋子拿出來
(9) 放入奶油 開中火
(10) 奶油融化之後 放入洋蔥炒到半透明
(11) 加入鴻禧菇&香菇 炒到金黃色
(12) 倒入白酒
(13) 加入咖哩粉
(14) 均勻攪拌 炒到香味出來
(15) 倒入金寶湯奶油蘑菇濃湯利用這罐不需要咖哩塊 簡單跟咖哩粉混合就可以做出來 菇的香氣味多的濃郁咖哩醬！
(16) 罐頭裡面加入約50cc水沖一下 倒入鍋子裡調整濃度改成牛奶也可以喔！
(17) 把蝦子跟四季豆放入鍋子裡面混合就可以熄火～！
(18) 盤子上裝白飯 淋好吃的咖哩醬就可以開動喔～！
上面裝披薩起司作成焗烤飯也好～！(๑´ڡ`๑)b
*請注意*
在沒有經過作者同意之下，在這網頁上的照片、文章，任意複製或轉載，在法律上是禁止的