年底,週末大家都很忙吧!!跑來跑去, 來! 做一個快炒. 有一點香辛料. 冬天很適合. 吃飽再出去, 慢慢看 What’s for Christmas present this year!!
咖哩食譜-豐富香辛!!和風咖哩口味炒烏龍麵的材料*材料分類 飯＆麺類
烏龍麵(冷凍) Udon Noodles(Frozen)
雞肉 Chicken
洋蔥 Onion
菠菜 Spinach
*隨便您的冰箱裡有的菜都OK了!
日式醬油 Soba tsuyu
咖哩粉 Curry powder
咖哩食譜-豐富香辛!!和風咖哩口味炒烏龍麵的做法
(1) 菜全部都切容易吃的大小
(2) 鍋子裡,加一點油, 大火炒雞肉最好是,像照片讓火進去一下, 加一點火(?)的味道.
( ＞＜)// 太怕..那, 不要也沒關係.. (°∇°;)
(3) 加洋蔥, 炒到變透明到底為什麼要炒到變透明?? 讓洋蔥的甜味出來.
最用到這個效果做的最有名的洋蔥料理是….法式洋蔥湯!!
不過, 這種(炒菜)不需要炒那~麼久…
(4) 加青菜(菠菜). 炒一下. 後…
(5) 加咖哩粉. 攪好, 確認粉都散開溶化
(6) 加日式醬油 和 水
(7) 加麵, 蓋起來煮到麵散開
(8) OK 麵好了! 再試試看調味道
*請注意*
＊我還在學習中國語, 我寫的文章可能不太清楚, 大家請忍耐一下, f(^_^;) 我希望寫部落格能讓我的國語進步. 謝謝!!
＊我寫的資料是以我自己的經驗、知識為依據，僅供大家作為參考，不負任何失敗的責任，請大家注意ㄛ!
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我看過一個日本卡通，臺灣翻譯成 “笑園漫畫大王”，還有一個名字好像叫 “阿茲漫畫大王”。。。。。。里面有個女生有吃過咖哩的烏冬湯面喔~~~~你今天介紹的是炒的~~~~哈~~一物兩吃~~~~
日文叫’あずまんが大王(?)’ 有空我來看一下把!!
DEAR MASA…
如果用咖哩塊去融化之後再加進去這樣可以嗎…因為我不太知道如何用咖哩粉..每次想煮咖哩時都是買日式的咖哩塊..怕買了咖哩粉之後剩下不知如何再利用….^^
P.S..等MASA教洋葱湯時會來好好學……真的想學這道菜哩..^^
Hi Olivia!!
對! 步驟(6)時候加咖哩塊, 讓它溶化後 再加麵
*因為,咖哩塊裡有麵粉, 比較會粘焦鍋底
火不要太大!!
請問老師, 冷凍的烏龍麵下鍋前需要先解凍嗎?
Hi leah!!
不解涷直接放也沒關係.
因為鍋子裡有加水分, 不會焦
蓋起來蒸 中間 蓋子打開
麵翻過來再蓋起來蒸 就ok了!!
It’s almost midnight in southern France. Looking at your recipes makes me very hungry! They all look very nice. I’ve even started writing down a grocery list. Hopefully I will be able to find some Japanese sauces that you mentioned in Asian supermarket. What I miss the most in Taiwan is not my friends or family(sorry mom!), but food, all kind of Asian food! Thanks a lot for sharing these creative recipes! I’m sure that my local friends will be very pleased with what I will prepare for them next time!
Best wishes!
p.s. Your Chinese is very good and ‘local’! hehe…
Hi saha!!
Sharing the knowledge is one of
the greatest things ever happened
in the web. I never thought I could
share my recipes with this many people!!
Hope you enjoy the meals with your
friends! Merci!!
謝謝你~
你的部落格你的食譜讓人非常感動~
我以前是不會煮也不愛煮飯的人
為了讓孩子吃的營養,現在開始練習.
今天煮這道咖哩烏龍給女兒吃,
她整盤吃光光~
非常謝謝你喔!!(鞠躬)
給你加油給你打氣!你很棒!真的~