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南瓜食譜,濃湯食譜,火鍋食譜-玉米&南瓜咖哩濃湯鍋

南瓜食譜,濃湯食譜,火鍋食譜-玉米&南瓜咖哩濃湯鍋

介紹大人&小朋友可以享受的濃湯鍋! 我自己常介紹南瓜料理. 之前做過醇南瓜濃湯. 這次我做了比較豐盛的樣子! 加入很多蔬菜. 因為湯底的部分有咖哩的味道+玉米的甜味,如果不太愛吃南瓜的小朋友也一定(?)會喜歡! 大人吃的話可以另外加入Tabasco醬. 味道變成比較刺激的(in a good way,,)樣子很可口!! 一邊吃鍋料一邊把麵包沾醬吃就馬上吃光光呢~! \(^o^)/

濃湯食譜,火鍋食譜-玉米&南瓜咖哩濃湯鍋的材料 *材料分類 湯類

[ 2人份 ] 香腸 Sausages—6支 南瓜 Squash—250g 洋蔥 Onion—1/2個 蘆筍 Asparagus—5~6支 舞菇 Maitake mushrooms—100g 高麗菜 Cabbage—5~6張 紅甜椒 Red bell pepper—1個

水 Water—200cc 玉米漿 Creamed corn—200g 牛奶 Milk—200cc 咖哩粉 Curry powder—2大匙 起司粉 Parmesan cheese—2~3大匙 鹽巴&黑胡椒 Salt&black pepper—適量

濃湯食譜,火鍋食譜-玉米&南瓜咖哩濃湯鍋的做法

FILE (1) 把南瓜削皮後切薄片.

FILE (2) 放入電鍋或微波爐加熱到熟(軟)

FILE (3) 把舞菇或喜歡的菇類切成小塊

FILE (4) 高麗菜切片.

FILE (5) 紅甜椒切小塊.

FILE (6) 蘆筍切短.用其他綠色蔬菜也可以.

FILE (7) 香腸(熱狗用)且容易吃的大小.

FILE (8) 把洋蔥切丁.

FILE (9) 鍋子開中火加熱. 加入一點油. 放入洋蔥. 炒到透明.

FILE (10) 加入菇類. 補一點奶油繼續炒到香味出來.

FILE (11) 高麗菜放進去炒到軟.

FILE (12) 放入咖哩粉, 炒一下讓香味出來.咖哩粉的份量可以自己調整喔~!

FILE (13) 倒入水. 讓它滾後轉小火繼續煮.或有的話加入蔬菜高湯也很好!

FILE (14) 把加熱好的南瓜打碎..

FILE (15) 加入玉米漿(泥?)

FILE (16) 攪拌好後..

FILE (17) 倒入鍋子裡面.

FILE (18) 倒入牛奶.

FILE (19) 加入其他比較容易熟的蔬菜類(蘆筍,紅甜椒)基本上蔬菜類都可以加進去.只要看加熱的時間. 根類的話切薄片,跟高麗菜類一起炒.

FILE (20) 最後加入起司粉,鹽巴調整味道就完成了~!可以配麵包. 沾進去也很好吃~!!

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4 Comments

  1. 許晉瑋 says:

    謝謝分享~~等有機會一定會試試看

  2. kevin says:

    謝謝老師的分享,目前正在練習老師教的蛋糕,改天找機會來試試這道料理~~~

  3. Jennifer says:

    請問masa老師,可以加義大利麵下去嗎?或是配飯嗎?謝謝.

  4. Hi Jennifer!
    加入通心粉類或白飯都沒有問題的!

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