大家這個假日有什麼特別地方去玩嗎? 最近非常冷…大家一定要穿多一點衣服ㄛ!! 這次, 我想介紹一個下酒菜. 元旦我們日本人比較有機會喝小(?)酒..我原本的idea是, 用培根和香菇加鮮奶油做一個醬 淋在白飯吃. 但是我打開冰箱聞到泡菜!! 泰國有一些, 用奶味跟酸酸辣辣的料理. 那韓式泡菜也是一樣, 放在一起看看味道… 鮮奶油把泡菜的強味溫和.. 非常很香! 而且下面的鍋巴的口感非常好!!
創意下酒-迷你韓式泡菜鍋巴披薩的材料*材料分類 菜類,下酒
白飯 Steamed rice
密封袋 Ziploc
香菇 Shitake mushroom
培根 Bacon
奶油 Butter
韓式泡菜 Kimchee
鮮奶油 Whipping cream
蔥花 Chopped green oinon
海苔絲 Shredded seaweed
創意下酒-迷你韓式泡菜鍋巴披薩的做法
(1) 白飯(熱)放在密封袋裡面
(2) 用手揉一揉到白飯粒粘在一起.後, 壓扁沒有揉好, 等一下切片時候, 會散開.. 小心
但是..不太需要揉太多. 因為我還要留飯的口感, 不是麻薯的樣子..
(3) 袋子打開, 刀子弄濕再切預防粘到刀子上, 一定要弄濕
(4) 鍋巴的大小自由決定!! 看你用的鍋子的大小.你可以做圓形做披薩一樣的樣子..
(5) 放一點點的油, 鍋子加熱 開始煎到金黃色. 保溫用烤箱也可以
(6) 先炒培根. 香味出來後, 加一點奶油, 放入香菇繼續炒
(7) 加泡菜拌一下混合, 再加鮮奶油
(8) 煮一下, 讓味道合起來 盛在(5)上面 後, 放蔥花, 海苔絲味道已經很強. 什麼都沒要加調味料. 試味道味道不夠再加泡菜汁或醬油
如果太乾, 加一點水.
可以代用. 法國麵包, 土司麵包, 餛飩皮, 都可以!!
*請注意*
＊我還在學習中國語, 我寫的文章可能不太清楚, 大家請忍耐一下, f(^_^;) 我希望寫部落格能讓我的國語進步. 謝謝!!
＊我寫的資料是以我自己的經驗、知識為依據，僅供大家作為參考，不負任何失敗的責任，請大家注意ㄛ!
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感謝MASA的連結。我今天才放完長假回來，祝你新年愉快。
哈哈~~~MASA你很喜歡做小pizza喔~~~~~
其實我從來沒有吃過韓國or日本的泡菜，因為我不敢吃辣。。。我祗能吃臺灣的泡菜，就是配臭豆腐的那種~~~因為不辣~~~~~
歡迎回來!!
wishing a very good year for all of us!!
欸!! 用台灣臭豆腐不錯耶!!
下次我來研究一下吧!!
我今天作了鍋巴喔! 不過很醜很好笑，還好是給小孩子吃! 她吃得很高興呢! 謝謝你的食譜。 我把照片放在我的部落格。
對嘛!! 吃的高興, 我們就很開心!!
o(*⌒O⌒)ｂ GOOD JOB!!
給MASA老師：
看到您給我的留言很驚訝，真的非常開心^__^想跟您說謝謝。TOMORROW NEVER KNOWS這首歌真的很好聽，原來老師也喜歡啊！我想像了一下MASA老師唱這首歌的樣子，應該非常迷人噢(笑)。我現在正在研究老師您的食譜呢，明天中午要準備好吃的跟母親一起分享，一定會是幸福的時刻*\^O^/*看到這篇很高興，我很喜歡吃泡菜，鍋巴的味道也是母親喜歡的，這道菜一定很美味，我等不及要試試看了呢！
Hi !!
哈哈! 因為我喜歡彈吉他. 所以我常聽那種的音樂
コブクロ也很好聽ㄛ!! 我最喜歡的!!
hi MASA老師我又來了^__^
忘記跟您說，我用冰箱現有的鮮奶代替鮮奶油，或許會因此少了鮮奶油的香氣，但做鍋巴的時候想到可以用五榖飯代替白飯，沒想到做起來也很好吃噢(超級~開心)。
雖然是第一次做，看起來不像老師那麼厲害，但吃得很高興也覺得開始對做菜有興趣了！原來作菜並不像想像中那麼困難啊^___^
老師會彈吉他真令人佩服！雖然我也是學音樂的人，但一直覺得吉他很困難呢！手指還會練到長繭，想到就覺得很痛。不過老師真的是多才多藝，還分享這麼多精緻的食譜給大家，是大家的福氣。謝謝您^___^
Hi!!
很好,很好! 不需要完全美麗的作品
重點是,妳要開心做!!
我的夢想 在MRT站旁邊
唱歌 賺到零錢<–うそです。(*￣∇￣*)
請問一下喔！
我們上課即食餐食需要做餐點
我看到這個鍋巴披薩很喜歡
想要食譜
是否可以自己整理成word檔
列印下來
Hi 玲!!
列印一些沒有關係!!
希望您成功!! ^^
謝謝喔！^^
i think it is better to use ‘cream’ rather than ‘butter’ to translate the term 鮮奶油