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便當食譜-徹底解説! Kawaii Pokemon/神奇寶貝飯糰(Pokemon Ball & Pikacyu)

便當食譜-Kawaii Pokemon飯糰

現在Pokemon/神奇寶貝又流行了!因為有手機遊戲『Pokemon Go』,大家都很(太)認真玩!!這個遊戲是在美國開發的。在歐美爆紅。到日本也紅了。現在到了台灣很多人在玩。看到北投公園的狀況太誇張了~!請各位好好看現場的情況,再玩喔。大家的安全最重要也要尊重各地方!要不然自己做也好主意~!這次介紹Pokemon裡面一定會出現的兩樣飯糰。剛好暑假結束,要回學校的季節到了。可以做這種可愛的便當讓小朋友們開心一點吧!!用到的食材都是容易買得到的。也沒有要用很特別的模型。可能動作的部分稍微要習慣。本來只用拍照介紹,但是編輯中發現很多動作用我的初級中文很難解釋。。決定另外做影片。內容是很單純,只有拍流程。詳細點(包括份量&注意點等等…)還是要看文字。完成品的照片只是sample裝飾而已。可以跟其他有不同的營養分的菜色(包括肉類,蔬菜,水果,等等…)一起裝。希望大家用餐時後不要一直低頭抓Monster,輕鬆開心吃東西~!!(* ̄∇ ̄*)

詳細點(包括份量&注意點等等…) 請看下方的平面版喔~!!

~How to make Pokemon Ball~

FILE

材料

[Pokemon Ball] [1個分] 白飯 Steamed rice—120g 鹽巴 Salt—適量 蟹肉棒(生食用) Crab sticks—2條 起司片 Sliced cheese—1片 海苔片 Nori—1張

做法

FILE (1) 白飯裡面加入鹽巴,攪拌好。白飯要用溫的喔!這樣子比較好捏&成型的! 加入白芝麻也好!

FILE (2) 紅色的部位可以用蟹肉棒。請確認用生食用的喔!

FILE (3) 切半,做成薄片。

FILE (4) 砧板上舖一張耐熱的保鮮膜。中間放準備好的白飯。(1個大概120個)如果不習慣用保鮮膜的話,可以代用沾濕以後擠好的紗布喔!

FILE (5) 把白飯集在一起。

FILE (6) 捏成球型。這個步驟還沒要用大力握飯。大概合在一起的樣子就好了。

FILE (7) 保鮮膜撕開。預防手上黏住,先沾水。

FILE (8) 把飯糰滾到旁邊。

FILE (9) 把切好的蟹肉棒紅色的面朝下,放在比飯糰高度上面一點點。

FILE (10) 把飯糰滾回到蟹肉棒上。確認蟹肉棒有蓋住只有一半部位的飯糰。

FILE (11) 用保鮮膜再包起來。

FILE (12) 這次可以再緊一點握。確認蟹肉棒有在粘住飯糰上。

FILE (13) 雖然它是球。為了裝飾也容易裝在便當盒,可以捏成稍微扁的圓型。

FILE (14) 把海苔片剪成帶狀。海苔是做壽司時候用的原味,大張的。有調味的海苔比較容易黏在手上,不好處理。。

FILE (15) 大概1cm x 20cm的樣子就好了。

FILE (16) 準備球的按鈕的部分。剪大概4~5cm正方形一個。

FILE (17) 要剪大概3cm的正圓型。這麼剪正圓型?? 可以用烹調道具的量匙!我覺得大匙的大小剛剛好。如果您習慣剪東西,可以直接剪的話,跳過這些步驟喔!

FILE (18) 把湯匙壓在海苔上。

FILE (19) 這樣子可以留紋路!!

FILE (20) 用這種小剪刀比較容易控制形狀。

FILE (21) 照紋路的線,慢慢剪好。

FILE (22) 成功了!有一個很標準的正圓型!!

FILE (23) 接下來處理起司片。包裝不要全部拿掉。上面的塑膠撕開就好了。

FILE (24) 這次用1/4小匙。直徑大概2cm。直接起司片上壓下去。

FILE (25) 起司會在湯匙裡面。

FILE (26) 把起司片的邊緣剪一下,調整形狀。

FILE (27) 另外模型我利用珍珠奶茶的吸管!它的大小剛剛好呢!(大概1~1.2cm)

FILE (28) 直接起司片上壓下去。

FILE (29) 它會在吸管裡面,可以吹出來 或用筷子推出來。

FILE (30) 現在可以把這些Parts(海苔,大圓起司,小圓起司)疊在一起!

FILE (31) 把捏好的飯糰上的保鮮膜撕開。把帶狀海苔貼在紅色跟白色的中間。

FILE (32) 把整個飯糰圍起來。。

FILE (33) 然後疊好的海苔起司裝在中間。

FILE (34) 為了所有的Parts都有好好粘住,再包起來稍微壓一下。

FILE (35) Gotcha! Pokemon Ball 完成了~!保鮮膜拿掉 或連保鮮膜一起裝在便當盒,看各位的放便喔~!

~How to make Pikachu~

FILE

材料

[Pikachu] [1個分] 白飯 Steamed rice—120g 鹽巴 Salt—適量 咖哩粉 Curry powder—適量 OR 薑黃 Turmeric—適量 起司片 Sliced cheese—1片 胡蘿蔔片(煮過) Carrot, cooked—1片 海苔片 Nori—1張

做法

FILE (1) 先把胡蘿蔔片煮或蒸到軟後冷卻。它是Pikachu的”臉頰” 代用其他橘色或紅色也OK的。紅甜椒,火腿,蟹肉棒。要不然直接蕃茄醬擠出來也可以~!

FILE (2) 白飯(大概120g)裡面加入鹽巴。白飯要用溫的喔!這樣子比較好捏&成型的!

FILE (3) 它的黃色,可以用咖哩粉或薑黃粉。份量要看各位的習慣喔~!

FILE (4) 攪拌好確認顏色有平均散開。

FILE (5) 先捏頭部。耐熱的保鮮膜上放大概80g的飯。如果不習慣用保鮮膜的話,可以代用沾濕以後擠好的紗布喔!

FILE (6) 用保鮮膜把飯集在一起。

FILE (7) 先捏成球型。

FILE (8) 然後再用手指調整到有一點三角形的樣子。但是不要捏成跟傳統的日式飯糰那麼尖的角度喔!

FILE (9) 表面也稍微壓扁一點。

FILE (10) 這樣頭部part準備好了~!

FILE (11) 接下來捏耳朵!準備兩張小的保鮮膜。可以用美工刀切成兩張小的。

FILE (12) 各保鮮膜上放大概20g的飯。

FILE (13) 然後捲起來捏成耳朵的樣子。

FILE (14) 如果有點難想像耳朵的形狀的話,可以捏成葉子的樣子也OK的!

FILE (15) 兩個都捏好了~!

FILE (16) 準備耳朵的旁邊紋路。海苔片可以剪成傳統的口香糖(帶狀)的大小&形狀。

FILE (17) 接下來準備眼睛。剪一張長方形。

FILE (18) 折半。。

FILE (19) 然後用切短的珠奶茶吸管把海苔壓下去。

FILE (20) 有圓型紋路就好了。

FILE (21) 用小的剪刀照紋路線剪起來。

FILE (22) 因為海苔片是折半的。一次剪可以做2個大小&形狀一模一樣的!

FILE (23) Here’s the trickiest part. 要做嘴巴。用小剪刀英文字“W” 或 數字“3”剪出來。

FILE (24) 大概的樣子就好了。。。(汗)

FILE (25) 還有鼻子。把海苔的尖角的部分剪下來。

FILE (26) 有一個小小的三角形就好了。

FILE (27) 終於要開始貼海苔片~!先處理耳朵。把保鮮膜撕開。。

FILE (28) 把耳朵上面的部分用步驟16的海苔片包起來。

FILE (29) 包好後,再用保鮮膜包回去,確認海苔片有粘住。

FILE (30) 另外一片也一樣方式貼好。耳朵就完成了!!

FILE (31) 這些耳朵怎麼裝上去呢?可以用義大利麵~!用義大利麵的話裝上去以後慢慢變軟。不像牙籤,食用時候不用特別拿掉,全部都可以吃!!

FILE (32) 折出來2支,大概5~6cm的長度。

FILE (33) 把義大利麵耳朵底部插進去。

FILE (34) 頭部的保鮮膜撕開。

FILE (35) 把耳朵插進去。

FILE (36) 眼睛的位置很重要。 請看圖案。這些都是一樣的臉,眼睛,鼻子,嘴巴。但是圖案右邊,如果眼睛的位置太高&合在一起的話,不是很可愛也不像Pikachu。。。。最好圖案左邊的樣子,眼睛位置臉下部一點,兩個眼睛稍微有距離比較可愛喔~!

FILE (37) 照圖案的想法放兩個眼睛。

FILE (38) 另個眼睛中間下方放鼻子。

FILE (39) 然後嘴巴。。

FILE (40) 眼睛裡面的部分(瞳孔)可以用起司片。用普通(細)的吸管壓下去。

FILE (41) 做兩個小圓型。

FILE (42) 還有瞳孔的位置也很重要!不要放在真中間喔~! 像圖案的樣子,Kawaii的眼睛都是稍微有對眼的樣子!!

FILE (43) 照圖案的想法放兩個起司放上去。

FILE (44) 準備臉頰。胡蘿蔔可以用奶茶的吸管壓出來,做兩個圓型。

FILE (45) 放在臉上。。超級kawaii的Pikachu完成了~! o(≧▽≦)o如果用蕃茄醬的話,可以直接擠出來它的臉上!

FILE ~番外編~ (46) 如果有幾片剩下的胡蘿蔔片,可以排在保鮮膜上面。

FILE (47) 上面再貼一張保鮮膜。

FILE (48) 折起來可以放在冷凍庫。下次很方便用喔~!

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其中「主食」包括飯、麵等,屬「澱粉」類; 「主菜」包括肉、魚、豆腐等,屬「蛋白質」類;
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2 Comments

  1. Betty says:

    MASA老師您好
    很喜愛您製作的便當
    想請教您,我在日本媽媽的便當菜色中常常看到拿來分隔配菜的菜葉
    好漂亮也看起來很好吃~跟您的一樣耶,都是邊邊有波浪狀的菜葉
    我在超市或菜市場好像都找不太到生菜(頂多是美國萵苣或大陸妹之類的)
    請問老師您墊在皮卡丘下方的菜是哪種生菜呢?我再來去找找

    謝謝老師。

  2. Hi Betty!
    其實我用的好像是大陸妹菜喔!
    為了便當也不用買太貴,很特別的青菜。
    超市買得到的波浪狀的菜葉都可以用的!!^^

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