便當食譜，雞肉食譜－MASA x Campbell’s-雞肉&蔬菜茄汁燉煮便當

(1) 把蘆筍川燙。綠色菜跟醬汁一起煮很久很容易褪色。先分開加熱，最後裝盤前放入料理裡面～！

(2) 鴻禧菇跟的部位切掉後，用手剥小塊。

(3) 黃甜椒切成小片。可以代用玉米筍。

(4) 洋蔥切成薄片。

(5) 雞腿肉表面撒鹽巴。

(6) 平底鍋開中火，把雞腿肉皮面朝下放進去煎。

(7) 煎到只有皮面金黃色就好了。

(8) 從鍋子拿出來。因為等一下還有燉煮的流程，先皮面煎到金黃香香的樣子就好了！

(9) 如果鍋子裡的雞油太多，可以用紙巾吸收。留一點的香香雞油就好了。全部擦乾淨再加入一點橄欖油也可以。看各位的習慣喔！

(10) 放入洋蔥炒到透明。

(11) 加入鴻禧菇炒到金黃色。

(12) 加入黃甜椒炒一下就好了

(13) 然後加入Prego蘑菇風味！拌一拌，確認材料都有混合好。這瓶裡面包括很多蘑菇風味。不只當義大利麵的醬，做燉煮料理也超級方便的～！

(14) 把皮面煎過的雞腿肉切成小塊。

(15) 雞肉放回去鍋子裡面。這樣子先煎過的雞肉放入醬汁裡面煮不會有腥味喔！！

(16) 加入水。攪一攪。

(17) 接下來看各位的習慣。這個醬汁已經有完成的調味。但是如果配飯味道再重一點可以再加入味噌，鹽巴&黑胡椒。如果茄汁醬的酸味要中和起來的話可以加入一點糖。用甜味稍微蓋起來酸味可以享受原來茄汁醬的很多層的風味！

(18) 最後加入切小塊的蘆筍就完成了～！冷卻後裝在便當盒可以帶出去喔！以為這種口味冷掉也不會變化，常溫的樣子或加熱後吃都可享受！！ 晚餐裝在盤子上，跟麵包一起吃也很棒喔～！

 

 

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