這次介紹使用法國麵包如何做出很有滿足感的Open-Faced Sandwich/開放式的三明治！不用麻煩準備白醬 利用金寶湯奶油蘑菇醬的稠度跟煎到香味多的鮭魚跟蔬菜就可以做出來豐盛的醬！ 裝在法國麵包上面 撒起司烤到金黃色 就有好吃熱呼呼的早餐～！*ˊᵕˋ)੭
材料
[1人份]
奶油蘑菇 —1/2罐
鮭魚 Salmon—1/2片
洋蔥 Onion—1/4個
鴻禧菇 Shimeji—50g
披薩起司 Pizza cheese—80g
法國麵包 Baguette—1/2條
做法
(1) 鮭魚去皮&魚刺之後切成小塊改用雞肉也可以喔
(2) 鮭魚表面撒鹽巴 醃大約15分鐘
(3) 鴻禧菇切丁
(4) 洋蔥切成薄片
(5) 醃過的鮭魚表面出來的水分擦掉這個水分包含腥味 要好好擦掉喔
(6) 平底鍋裡加入一點油 開中火 放入鮭魚
(7) 煎到表面金黃色
(8) 煎好的鮭魚拿出來
(9) 同一鍋子裡加入洋蔥
(10) 炒到半透明
(11) 加入鴻禧菇
(12) 炒到金黃色
(13) 接下來加入金寶湯奶油蘑菇！利用金寶湯奶油蘑菇醬的稠度 跟喜歡的食材加熱一下就簡單可以做出來超級豐盛&好吃的白醬！
(14) 均勻攪拌 如果需要可以加入一點牛奶或水調整濃度
(15) 鮭魚放回去鍋子裡面加熱過的鮭魚很容易碎掉 要輕輕攪拌喔
(16) 法國麵包切成一半改用吐司麵包也可以！
(17) 麵包上面裝準備好的醬
(18) 上面撒披薩起司
(19) 放入烤箱烤到起司變成金黃色
放在白飯上面做成焗烤飯也很好吃喔～！
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