MASA X Prego合作『Prego DE 世界の美食旅行③』 做了簡單美味4道異國Style料理~♪第三彈是用Prego的蘑菇風味做了德國風漢堡肉球的Pasta!!德國的傳統漢堡排跟肉醬的中間的感覺。。漢堡派捏成小塊跟麵一起吃。比肉醬還有滿足感！用Prego義大利麵醬不用麻煩從蔬菜開始煮很久。這道我用了蘑菇風味。跟其他新鮮的蔬菜一起煮一煮可以簡單加上多層蔬菜風味！ ＊這次跟NEXTmedia的飲食男女攝影隊合作的。 這裡連結有影片的方式示範料理！請大家看看以下的連結！ ^_^ ~德國風漢堡肉球茄汁醬義大利麵(飲食男女影片版)~
義大利麵食譜-德國風漢堡肉球茄汁醬義大利麵 campbell
[ 2人份 ] 義大利麵 Spaghetti—200g 豬絞肉 Ground pork—400g (10 meat balls) 洋蔥(切丁) Onion,chopped—1/4個 雞蛋 Egg—1/2個 – 鴻禧菇 Shimeji mushrooms—100g Prego/蘑菇蘑菇風味—200g 水 Water—50cc 番茄醬 Ketchup—1大匙
四季豆 Green beans—6~8支 起司粉 Parmesan cheese—適量
義大利麵食譜-德國風漢堡肉球茄汁醬義大利麵的做法 *材料分類 飯＆麺類
(1) 把切丁的洋蔥，雞蛋放入絞肉裡面。洋蔥先炒一下冷卻後放入也可以喔！
(2) 攪拌好確認材料都混合好。
(3) 把鴻禧菇剝小片。用其他菇類也可以。
(4) 鍋子開中火加入一點油。放入鴻禧菇炒到金黃色。
(5) 倒入Prego/蘑菇蘑菇風味，水。這個醬本身已經有完成的味道。不用特別奧熬很多久的步驟。加入喜歡的份量跟炒到香香食材一起煮一煮就很美的味道出來了～！
(6) 接下來把調好的絞肉捏成球星。
(7) 放入鍋子裡面。
(8) 蓋起來小火繼續煮大概5～6分鐘
(9) 旁邊可以開始煮麵。煮麵的方式請參考這裡！
(10) 青菜這次我用了四季豆。先切小塊。
(11) 義大利麵快煮好時候加進去順便一起燙。
(12) 煮好的麵&四季豆撈出來放入碗裡面。加入一點奶油拌一拌。加入奶油可以加多一個風味！
(13) 看看醬汁的鍋子。。哇～！已經煮好了從肉球也有出來味道。整個鍋子裡面香味太棒了！ 是味道可以加入番茄醬，起司粉稍微微調整味道。加入Tabasco醬也很好吃喔！
(14) 最後把麵，青菜裝盤。上面淋醬就完成了～！＊這次跟NEXTmedia的飲食男女攝影隊合作的。
這裡連結有影片的方式示範料理！請大家看看以下的連結！ ^_^
~德國風漢堡肉球茄汁醬義大利麵(飲食男女影片版)~
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請問煮麵用哪種麵條比較好~
HI Bread!
一般的義大利麵( spaghetti )
或 linguine 都很適合的～！^^
我煮的豬肉球，一放下鑊就散開，結果變成肉醬！
但我是用平底鑊，是否有關係？？
Hi Betty!
步驟6時候可以好好捏喔。
輕輕放入鍋子裡面後不要碰到它們。
小火慢慢煮，等到凝固後才可以翻面.
they are all very fragile. Make sure not to stir until they set~! ^^