學生時候常有自己做(吃?)的超級簡單料理叫『たまごがけ御飯』白飯裡面加入生雞蛋淋一點醬油吃. 它的變化其實很多. 可以加入不同的材料可以享受不同的味道.也可以加熱做成煎餅的樣子. 利用這個做法設計了非常簡單可口的亞洲式披薩飯! 裡面加的材料可以選自己喜歡的. 下課或下班後肚子有一點餓可以做這種簡單鹹點心. 這次我做了兩種口味. 一種是比較傳統的Pizza Topping組合. 橄欖,番茄,九層塔之類的. 另外是明太子口味! 明太子跟白飯是很塔配. 做成這樣子也超級好吃!! 請大家享受簡單好吃的下午鹹點心!
披薩食譜,點心食譜-2種口味披薩飯*材料分類 飯＆麺類
[ 各1片 ] 白飯 Steamed rice—130g 雞蛋 Egg—1個 小番茄 Mini tomatoes—3個 橄欖 Olive—2~3粒 九層塔 Basil—5張 綜合乾燥香草 Assorted dried herbs—少許 鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper—少許 起司粉 Parmesan—2大匙 披薩起司 Pizza cheese—30g
白飯 Steamed rice—130g 雞蛋 Egg—1個 明太子 Mentaiko—1大匙 海苔片 Seaweed—1張 蔥(切丁) Green onion(chopped)—1/2支 起司粉 Parmesan—2大匙 披薩起司 Pizza cheese—30g
披薩食譜,點心食譜-2種口味披薩飯
(1) 小番茄切丁
(2) 把橄欖切丁.
(3) 碗裡面放入白飯. 加入切好的橄欖,小番茄, 還有用手撕小片的九層塔.
(4) 如果有的話可以加入一點乾燥綜合香草.
(5) 雞蛋放進去攪拌一下.
(6) 加入起司粉,鹽巴,黑胡椒.起司粉本身有鹹味, 不要加入太多鹽巴喔!
(7) 攪拌好確認材料都均等混合好.
(8) 平底鍋上淋一點耐熱橄欖油開小火.
(9) 中間把準備好的飯全部倒入.
(10) 用鍋鏟平均散開調整形狀.
(11) 上面撒披薩起司.
(12) 蓋起來繼續加熱大概5分鐘後拿出來切成4~6片. 不用麻煩翻面喔! 放好蓋起來小火加熱就熟了!
(13) 另外我要做明太子口味! 它是超市買的明太子.Q. 明太子哪裡買?
A. 可以去賣進口的東西多的超市~!
(14) 砧板上舖鋁泊紙. 上面放明太子. 把中間切開用小刀背部或刮刀刮出來裡面的卵.因為明太子的味道&顏色很重. 預防移到味道&顏色砧板上面, 舖一張鋁箔紙後再把明太子處理!
(15) 步驟大概一樣,白飯裡面加入處理好的明太子,蔥花.
(16) 還有放入撕小片的海苔片.
(17) 把雞蛋放進去.
(18) 加入起司粉拌一拌確認材料都混合好.因為明太子本身有鹹味, 起司粉也有. 所以不用另外加入鹽巴.
(19) 這次我來用烤箱加熱! 舖一張烘焙紙
(20) 烘焙紙上倒出來步驟19. 調整形狀. 上面撒披薩起司.
(21) 放入預熱好的烤箱(200度 上下開) 烤大概6~8分鐘左右. 看到表面有一點金黃色就好了!!加熱的方式可以自己選. 用煎 or 烤看您的方便~♪
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哇 ! 太棒了 ! 剩飯料理又多一項 , 我要趕快來試試~