這次介紹在北海道發展的湯咖哩！ 這種料理通常會用咖哩粉來做 如果沒有用到足夠的食材來熬湯 咖哩的湯頭味道容易變成單調沒有做出有厚度的風味 使用史雲生雞湯的話 很簡單可以做出濃香的咖哩湯頭！ 加入白飯享用很有滿足感的料理喔～！*ˊᵕˋ)੭
材料
2人份] 史雲生無味精雞湯 Chicken stock—600cc 雞腿肉 Chicken thigh—2片 洋蔥 Onion—1/2個 蒜頭 Garlic—3粒 咖哩粉 Curry powder—2大匙
地瓜 Sweet potato—1個 青椒 Green pepper—1個 紅椒 Red pepper—1個 水煮雞蛋 Boiled egg—2顆 白飯 Steamed rice—2碗
做法
(1) 洋蔥切丁
(2) 蒜頭切丁
(3) 雞腿肉切成容易吃的大小 要享受肉本身的口感 不要切到太小喔！
(4) 表面撒鹽巴
(5) 平底鍋開中火加入一點有 朝皮面放進去
(6) 煎到金黃色
(7) 煎好之後拿出來
(8) 煎其他配菜之後拿出來
(9) 加入洋蔥&蒜頭炒到香味出來
(10) 加入咖哩粉炒到香味出來
(11) 倒入史雲生雞高湯！ 史雲生雞湯包含濃香的味道 炒好的食材裡面倒進去加熱一下就可以做出超級好吃的湯頭喔！
(12) 把煎鍋的雞肉放回去
(13) 加入白飯白飯會一直吸收水分 加進去之後不要煮太久喔
(14) 煎好的蔬菜裝上去就可以開動喔
替代雞肉 改用海鮮類也很好吃喔～！
*請注意*
在沒有經過作者同意之下，在這網頁上的照片、文章，任意複製或轉載，在法律上是禁止的