這次使用金寶湯香甜番茄義大利麵醬介紹如何簡單做出超級豐盛的海鮮料理！ 海鮮的精華 搭配濃香的Sauce base才可以做均衡的口味 香甜番茄義大利麵醬包含濃郁的茄汁風味 跟海鮮做成醬汁非常適合喔～！
材料
[2人份] 金寶湯 香甜番茄義大利麵醬—1罐 白酒 White wine—2大匙 蛤蜊 Clams—200g 中卷 Squid—1尾 白身魚 White meat fish—1/2片
洋蔥 Onion—1/4個 芹菜 Celery—1支 紅蘿蔔 Carrot—20g 通心粉 Macaroni—150g 起司粉 Parmesan 巴西里 Parsley
做法
(1) 紅蘿蔔切成小塊
(2) 洋蔥切丁
(3) 芹菜切成小塊這些三樣食材一起叫做Mirepoix可以增加醬汁的風味！
(4) 中卷去皮&內臟之後輪切
(5) 白身魚切成薄片用哪種魚都可以 鮭魚也好！
(6) 湯鍋裡面準備滾水 加入鹽巴
(7) 加入筆管麵或喜歡的Short pasta 煮到熟
(8) 平底鍋裡加入一點油開中火 加入紅蘿蔔，洋蔥，芹菜
(9) 炒到香味出來
(10) 放入吐砂過的蛤蜊
(11) 倒入白酒稍微等到開殼預防鍋內的溫度降下 先不要加入其他海鮮喔
(12) 有看到1～2個殼開始之後加入其他海鮮
(13) 已經開的蛤蜊疊在其他海鮮上面 預防加入過頭 等到其他海鮮變色蛤蜊加熱太久容易縮小要注意喔！
(14) 接下來倒入金寶湯 香甜番茄義大利麵醬！香甜番茄義大利麵醬包含濃郁的茄汁風味 跟海鮮做成醬汁非常適合喔👍
(15) 加入煮好的筆管麵 均勻攪拌
(16) 煮一下下讓麵條稍微吸收醬汁之後裝盤
麵條改成白飯作成燉飯也很好吃喔～！😋
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