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焗烤食譜- 媽咪/宅男/女 必見！Shopping-less? 蝦子&雞肉Colorful焗烤飯
Shopping-less? 不去買東西? 對! 這次所有的材料從冷凍庫裡拿出來做的.想到要做什麼才出去買菜 如果您在家裡Fully air-conditioned 非常舒服不想出去. 或, 小朋友突然想要吃東西, 外面下雨, 剛好沒有車子出去. 那麼order Pizza 嗎? 當然可以.. 但是, 如果冷凍庫有一些stand-by材料的話, 可以考慮做比較營養的媽咪的味道的料理給小朋友吃~!! Let’s see how it goes!!
MASAの一言-報告MASA 的近況!!
大家可能已經發現, 7月開始. 我在台北永康街教料理課. 教室叫 『4F COOKING HOME』這裡有很特別的氣氛…. 每個Staff他們很專業 & friendly, 這個地方一步進去就感覺不一樣. 非常輕鬆, 非常有質感的樣子,,, 4F staffs 很堅持保持這個氣氛. 我很喜歡房間的裝飾, 香味, 音樂, 尤其是他們很尊重老師. 我進去廚房裡. 4F Staff 馬上給我一咖啡, 轉Radio ICRT (my favorite radio station) 給我聽! 我非常感動!! (T△T) 大家對我那麼好!! 他們知道每個老師的喜好. 每次多過去那邊有受到他們對 4F 的熱意. 我也想要努力讓來參加我們的料理課的學生收到Useful yet, 開心, 輕鬆, 幸福的時間!! 4F有很International 的課. 不只我教的課, 還有,很多!! 其他的老師們都非常專業, 很厲害的!! 如果大家有興趣, 先逛一逛4F的網站. 看有什麼您喜歡的!! 大家一起享受料理~!! ^0^)／
日本料理食譜-秋の味覚第五弾！簡單! Soothing! 百菇味曾湯
秋天菜的代表 菇. 這次我想介紹一個很簡單的味噌湯加入很豐富的菇類. 享受秋の味覚! 味噌湯本來可以加很多種的材料. 您想到要吃什麼, 都可以放進去.整理冰箱時候還沒有用完, 剩下的食物也可以丟進去煮. 變成非常好吃(喝?)的 味噌湯!! 我來再好好解釋味噌湯的基本ABC!!
便當食譜,日本料理-Super 簡單薑燒豬肉便當
我非常非常愛吃 豚のしょうが焼き/薑燒豬肉! 做法很多, 每家有不一樣的味道. 我也還在研究怎麼做 更好吃的 “しょうが焼き”我學生時候(dates back far behind,,,) 我媽媽給我做便當, 早上拿便當時候聞到薑燒的味道,, 就很開心! Can’t wait till lunch time! 這次我想跟大家一起享受 MASA’S 薑燒豬肉便當! 我放入豐富肉, 白飯全身蓋到! 非常贅沢弁当！有的豬肉很硬. 我想介紹一個簡單方法 把很硬的肉變成很嫩的口感!
地瓜料理食譜,和菓子,蛋糕-Love the Fusion style!! 地瓜大福卡士達醬
很多和菓子用到紅豆. 我個人不平常吃紅豆. 但是很愛吃大福. 草莓大福, 雪見大福(冰淇淋), 都喜歡! 我教課時候, 稍微讓大家學不只傳統的料理, 還要加一點新風格. 我非常尊重傳統的料理, 但是, 有時候,我想要改一下, 讓不太習慣吃太傳統的口味的人輕鬆享受! 這次, 大家很喜歡吃的地瓜, 做大福. 地瓜泥直接包起來也可以, 但是, Hey! it’s me! I just have to give a little twist to it. 用西洋點心的經驗讓我玩一下嘛~!! 用卡士達醬把地瓜包起來, 再用大福皮包. 做成非常漂亮 三層的大福!!
後來, 我又做了紫地瓜的!! 太好玩了~♪*照片在Facebook那邊.
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日本洋食料理代表! 和風,法式,義式看看您喜歡的漢堡Style!
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從傳統的家庭料理到 "MASA" Style 簡單日本料理
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不只奶醬,茄汁,MASA介紹很多口味!
早餐食譜
很忙的媽媽們,上班族,學生們必見! 簡單,健康,幸福料 理
您覺得煮菜麻煩嗎? 或 很累嗎?(ー_ー;)
歡迎!! 我的食譜網站『MASAの料理ABC』
我是日本人廚師.來到台灣跟大家分享專業廚師的經驗,知識,etc..!!
我在頻繁PO新的食譜! 有日式，西式，還有甜點！請慢慢逛。希望大家能享受很快樂的Cooking的時間!! 謝謝~♪
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