雖然已經9月但是還是跟夏天一樣的氣候..這個季節很適合吃涼快的食物！ 介紹簡單方式的Ratatouille Style醬汁 使用夏天當季蔬菜&雞腿肉拌炒之後加入Prego義大利麵醬 製作好吃的Cold Pasta！製作好吃的冷製Pasta的秘訣是要準備濃口味的醬汁 因為Prego的醬汁非常濃香 雖然吃涼的 食物還可以享受很多風味！ 幾樣蔬菜跟雞腿肉吃一盤就很有滿足感喔～！
材料 Campbell’s
[1人份]
Prego三種起司義大利麵醬—200g
Prego義大利麵—120g
雞腿肉 Chicken thigh—1片
紅&黃甜椒—各1/2個
洋蔥 Onion—1/4個
蒜頭 Garlic—3粒
茄子 Eggplant—1/2支
綠節瓜 Zucchini—1/2支
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper—適量
做法
(1) 把紅&黃甜椒切丁
(2) 綠節瓜也切丁代用其他種類綠色菜也OK喔
(3) 洋蔥切丁
(4) 蒜頭切丁
(5) 茄子切成小塊茄子加熱時候比較容易碎掉可以切成稍微大一點喔
(6) 雞腿肉切成小塊
(7) 平底鍋加入油，開中火預熱。放入綠節瓜&茄子。
(8) 炒到淡金黃色之後撒鹽巴&黑胡椒調味
(9) 熄火倒出來這些食材碰到酸性的食材(茄汁醬)很容易變色 分開加熱最後混合可以保持漂亮的顏色！
(10) 放入雞腿肉，炒到金黃色
(11) 加入蒜頭&洋蔥炒到香味出來
(12) 加入甜椒拌炒一下
(13) 加入Prego三種起司義大利麵醬！Prego的醬汁非常濃香雖然吃涼的食物還可以享受很多風味！(๑´ڡ`๑)b
(14) 煮一下之後熄火放涼
(15) 開始煮義大利麵
(16) 煮到熟之後放入冰水冷卻這次要做冷製Pasta 如果要吃熱的話不用冷卻 直接在平底鍋裡面跟醬汁混合就好了！
(17) 冷卻之後瀝乾 倒入橄欖油均勻混合
(18) 倒入冷卻好的醬汁
(19) 放入茄子&綠節瓜
(20) 均勻混合 加入鹽巴&黑胡椒調整味道就完成了～！
當Brunch也非常適合～！
*請注意*
在沒有經過作者同意之下，在這網頁上的照片、文章，任意複製或轉載，在法律上是禁止的