介紹夏日食用適合的清爽口味拉麵！搭配油分不多比較健康的拉麵配料 因為使用清酒蒸雞腿肉&高麗菜裝在拉麵上面 完全不會油膩！Swanson雞湯有足夠的風味 不需要複雜的調味方式 鹽，醬油或味噌等等 想要做什麼口感都可以簡單做出來喔～！(๑´ڡ`๑)b
材料 Campbell’s
[1人份]
史雲生清雞湯 Swanson Chicken broth—400cc
拉麵 Ramen—150g
雞腿肉 Chicken thigh—1片
高麗菜 Cabbage—80g
清酒 Sake—1大匙
鹽巴 Salt—1/4小匙
味淋 Mirin—1大匙
醬油 Soy sauce—1/2大匙
麻油 Sesame oil—1小匙
水煮雞蛋 Boiled egg—1個
蔥絲 Shiraganegi
做法
(1) 高麗菜切成容易吃的大小
(2) 雞腿肉表面撒鹽巴淋清酒均勻沾好
(3) 高麗菜裝在烘焙紙中間
(4) 雞肉放在高麗菜上面
(5) 包起來不一定要中烘焙紙包 大家可以用習慣方式蒸 電鍋，蒸籠 或微波爐都沒問題喔！
(6) 平底鍋裡面準備滾水 把食材包起來的紙包裝在中間
(7) 蓋起來保持小火 蒸8分鐘
(8) 湯鍋裡面倒入史雲生清雞湯！史雲生清雞湯有足夠的風味 不需要複雜的調味方式 鹽,醬油或味噌
想要做什麼口感都可以簡單做出來喔！(๑´ڡ`๑)b
(9) 加入味淋&醬油&麻油調整味道
(10) 蒸好的雞肉拿出來
(11) 切成薄片
(12) 準備滾水 把麵條煮到喜歡的口感
(13) 碗裡面倒入湯頭 放入麵之後裝高麗菜&雞肉 上面裝雞蛋 蔥絲或蔥花就完成了！
替代麵 放入白飯作成稀飯也很好吃喔～！
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