(1)切材料,*要減肥的話,去皮. *外面有賣包起來這樣子,還有,冷凍的,乾的. 我覺得,冷凍的口感比較Q |
(2)先炒雞肉,再加菜(不加綠菜). 繼續炒.讓洋蔥變透明 |
(3)放入麵,加日式醬油露. 蓋起來, 煮一下,讓麵吸收醬. 試吃一下,看看味道可不可以. 甜味不太夠的話, 加一點味淋. 最後加綠菜,炒一下. |
*請注意* *我還在學習中國語, 我寫的文章可能不太清楚, 大家請忍耐一下, f(^_^;) 我希望寫部落格能讓我的國語進步. 謝謝!! *我寫的資料是以我自己的經驗. 知識為依據,僅供大家作為參考, 不負任何失敗的責任,請大家注意ㄛ!在沒有經 過作者同意之下,在這網頁上的照片.文章,任意複製或轉載在法律上是禁止的
Masa桑 :
今天晚餐做了炒烏龍麵了 冷凍的烏龍麵真的比較QQ訥 .
這幾天連續作了您的料理後 發現很有成就感喔. 因為料理的方式不難美味與美麗 讓我一直很想再cook! *\(^_^)/* 謝謝先生
對!! 成就感是很重要的!!
PO以後反應很好 我也會有成就感!!
一起加油!!
你的介紹與圖片令我很有立刻要跟著做的衝動!!
很棒的網頁!! 謝謝!!!!
Hi TY!!
希望您收到
快樂的煮菜TIME!!
以前都是做媽媽教的台式炒麵,跟著老師的食譜第一次炒烏龍麵,超簡單且大獲老公的好評!!接下來準備試試”壽喜燒”~嘻~
Masaせんせい
日式醬油露和味淋可以不用嗎?
或者有甚麼能代替呢?
ありがとう ございます
hi寶寶!!
味道有可能不太一樣. but,
還可以直接用水,醬油,砂糖.
煮好後 再調整味道.
您好,今天是做了炒烏龍,但有個問題想請教,就是那個雞腿肉吃起來有點硬ㄟ,請問一下雞肉是否需要先醃過??? 謝謝!!!
Hi mag!
不需要特別醃起來.
如果炒的時間太久的話, 比較容易硬起來.
用大火炒後.加入其他材料.水分後時間不要太久喔
麵變軟了就好了!
Masa您好!
我想請問您這道菜4個人吃的話食材份量約是多少呢?
謝謝!
Hi Jean!
不好意思之前PO的一些食譜沒有紀錄起來配方..
都要重複做..下次再編輯時候會寫進去喔! 謝謝!
1. 請問使用冷凍烏龍麵是先退冰然後直接加入鍋中炒嗎?
2. 若是使用乾的烏龍麵,水煮時間大概多久? 要沖冷水使麵條口感變成Q彈後在炒嗎?
謝謝~~~
Hi Vicky!
1. 不用冷凍直接放入就好了.
2. 要看每個牌子的建議時間喔!
但是這個調味配方是冷凍烏龍麵用的.
我還是建議用冷凍的麵.. ^^;
您好,
那個剛剛不小心沒打完就傳出去( º﹃º )(鞠躬
請問上面的材料大概用多少?然後是幾人份?
請問烏龍麵炒完可以放一段時間後才吃嗎?會不會結成一團?
謝謝
Hi Cindy!
我有補寫了! *調味的部分可以自己調整喔!
「 1人份 」
烏龍麵(建議用冷凍的…)-1片
雞肉 Chicken thigh–1/2片
洋蔥 Onion–1/8個
香菇 Shitake mushrooms–2片
蔥 Green onion–1支
日式醬油 Soba tsuyu–40cc
水 Water–80cc
味淋 Mirin–1/2大匙
Hi Gina!
因為這種麵條很有彈性,放一下下沒有關係的。
但是放很久會黏在一起。再加熱一下就會散開!